La pizza di Pietra in Grani protagonista nel nuovo episodio di ” Best Pizza “
Il sesto episodio di Best Pizza ci ha riportato in Sicilia, alla scoperta della pizzeria Pietra in Grani di Pietraperzia, in provincia di Enna.
Pietra in Grani è una pizzeria che sa come far sentire i propri clienti a casa propria, la cucina è a vista, quindi è possibile vedere i pizzaioli all’opera mentre preparano ogni pizza con tanta dedizione e impegno.
Protagonista indiscusso della puntata è stato senza dubbio Pierluigi Bellavia, titolare e pizza chef del locale che ha mostrato tutta la sua passione per la pizza.
In ogni sua creazione c’è un po’ di sé, la cura dei dettagli e la scelta dei migliori ingredienti sono la sua firma inconfondibile.
Pierluigi Bellavia, infatti, in questi ultimi due anni ha ricevuto molti riconoscimenti come miglior pizzaiolo, grazie alle sue ottime capacità quest’anno è stato selezionato tra i pizzaioli ufficiali del Festival di Sanremo.
La sua pizza è diventata un simbolo di eccellenza e di tradizione, capace di conquistare i palati più esigenti.
La puntata condotta da Dario Privitera, ha visto anche la partecipazione della food blogger siciliana Veronica’s Cook & More che ha potuto assaggiare e valutare la pizza presentata dal pizza chef Bellavia.
La BEST PIZZA proposta da Pietra in Grani per la puntata si chiama GUANCIALOTTA ed è cosi composta:
Vellutata di barbabietola rossa, Stracciatella pugliese, chips di Guanciale affumicato, Porro croccante, Paprica dolce, Origano, Olio Extravergine di Oliva.
Il Partner che ha accompagnato questo nuovo episodio di Best Pizza:
Oro di Napoli, l’azienda che raccoglie il meglio dei prodotti tipici campani, rigorosamente certificati, come la mozzarella di bufala e il fiordilatte, eccellenze di massima qualità e artigianalità.
La puntata ha mostrato anche la cura che viene messa nella preparazione dell’impasto, vero segreto del successo delle pizze di Bellavia.
Grazie alla scelta delle migliori farine e alla lunga lievitazione, l’impasto risulta leggero e fragrante, con una consistenza perfetta.
Grazie alla maestria di Bellavia e alla sua dedizione per la pizza, la pizzeria Pietra in Grani è diventata una delle pizzerie più apprezzate della Sicilia, un luogo dove poter gustare una buonissima pizza e vivere un’esperienza culinaria unica.
Vi lasciamo alla visione di questo nuovo episodio di Best Pizza:
